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受託解析事例:飲食店喫煙室濃度解析(価格掲載あり)

エアカーテンの分煙効果はいかに・・・?

近年、煙草の副流煙による健康被害の増加に伴い、分煙する建物が増加しています。飲食店においても喫煙エリア、非喫煙エリアと区分けする飲食店が増えていますが、区分けだけでは煙草煙が非喫煙エリアに流れ込み、完全な分煙効果が得られない場合が多くあります。分煙効果を得るためには、物理的に間仕切壁で遮断する、エアカーテンを設置するなどの対策が挙げられます。

本解析事例では、WindPerfectを用いて、喫煙エリアと非喫煙エリアを区分けした飲食店を想定し、喫煙エリアの出入り口にエアカーテンを設置した際に、喫煙エリアで発生した煙草煙が非喫煙エリアに及ぼす影響についての検討を行います。

この記事を詳しく解説した資料(無料)があります

解析モデル・解析条件

解析空間の大きさは23×21×3m(メートル)とし、総格子数は455,285とする。解析の対象となるモデルは、喫煙エリアと非喫煙エリアを区分けした飲食店を想定した。夏季を想定し、テーブルやカウンター、椅子を再現した。

解析モデル内の空調設備には、WindPerfectの部品(パーツ)機能の中にある天井カセットを用い、8台配置した。風量は、1台あたり800CMH、吹き出し温度16℃とした。

解析モデル図・天井カセット位置図

受託解析を依頼したら、このような結果になりました

本解析により、以下の知見が得られました。

  • 店舗内の居住域の温度は、大きな熱負荷がないことから、21~23℃とほぼ一様の温度になる(図1)。
  • 喫煙エリアと非喫煙エリアに区分けし、エアカーテンを設置したことで、煙草煙が非喫煙エリアに留まる様子を確認できる(図2、4、5)。これにより、エアカーテンに一定の効果があったものと考えられる(図3)。

しかし、喫煙エリアで発生した煙草煙の一部は喫煙エリアに流出していることも確認できる(図4、5)ことから、流出する煙草煙に対して、何らかの対策が必要となるものと考えられる。以上から、本事例のように分煙を考慮した飲食店において、WindPerfectを適用することで、気流や濃度の状況を把握することが有効であると確認できた。また、設置するエアカーテンの設定風速や空調機のレイアウト変更、分煙エリアの位置の変更などにおいても検討可能である。

図1 温度分布平面パース図 FL+0.95m

図2 濃度分布平面パース図 FL+0.95m

図3 速度分布+速度ベクトル断面パース図 喫煙エリア出入り口部分

図4 濃度分布断面パース図 喫煙エリア出入り口部分

図5 濃度等値面パース図

図6 流跡線パース図

動画で分かる解析結果

動画 概要

動画再生

WindPerfect 飲食店喫煙室濃度解析
飲食店における喫煙室濃度の風速・空気齢について、パーティクルや断面分布などでご確認いただけます。(31秒)

受託解析にかかる費用はいくら?(参考価格)

解析事例 価格
飲食店喫煙室濃度解析
(1形状・1条件、計1ケース解析)
35~40万円
飲食店喫煙室濃度解析
(1形状・2条件、計2ケース解析)
65~70万円

個別見積りは大塚商会にお任せください

条件によって価格は変動します。個別見積りはCAD Japan.com運営元の大塚商会にご相談ください。

個別見積り

受託解析期間・価格に影響するポイント

本解析をお客様が依頼される場合、次のような項目の違いより、受託解析期間や価格が変わります。

  • 対象エリアの面積
  • モデルの解像度(メッシュ数)
  • 3DCADデータの有無

詳細資料を無料でご提供、個別見積り承ります

解析期間の目安やトピックスに関する詳細資料を無料でご用意しています。また、見積りや価格のご相談も承りますので、ご希望されるお客様はお気軽にお申し込みください。

このほか、さまざまなケースの受託解析例を連載しています

ケースによって行う解析はさまざまです。この連載では、気流解析や温熱環境解析、自然換気解析などの実際に依頼できる受託解析事例や、価格帯や解析内容・結果から得られる情報など、検討時に役立つ情報を掲載しています。

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